Тонкий край (Стриплоин) KAZBEEF (1 кг). Мясная лавка ALEM

Поясничный отруб, который состоит из более крупных и нежных волокон. Мраморность в нем выражена меньше по сравнению с рибаем, однако мясо имеет более концентрированный мясной вкус.